Il caseificio La Perla del Mediterraneo sorge in località Ponte Barizzo nel comune di Capaccio-Paestum al centro della valle del Sele. La pianura circostante rappresenta il comprensorio di produzione più importante della provincia di Salerno per ciò che riguarda la mozzarella di bufala campana. La materia prima per la produzione dei nostri prodotti è solo il latte di bufala, il più fresco e sano, proveniente da allevamenti selezionati della pianura circostante. Le lavorazioni avvengono grazie ad un sapiente connubio tra moderne tecnologie e pratiche centenarie di caseificazione, il tutto per assicurare al cliente la geniunità e la freschezza e la giusta valorizzazione della fragranza che contraddistingue la nostra mozzarella ed i nostri formaggi.