Una goduria per tutti i palati Prodotti senza lattosio

Leggera ed energetica consente agli intolleranti al lattosio di poter gustare senza alcuna controindicazione il sapore della vera mozzarella artigianale prodotta con solo latte di bufala. La Mozzarella senza Lattosio di solo latte di bufala "LA PERLA" ha un contenuto di lattosio pari ad un centesimo di quella normale. La Mozzarella è identica a quella tradizionale di latte di bufala, anche nel sapore, che rimane leggermente più dolce. Trattasi questa di una scoperta che potrebbe rappresentare un'importante novità anche per l'ampliamento del mercato caseario. Infatti studi recenti hanno dimostrato che nel nostro paese quasi metà della popolazione soffre di intolleranza al lattosio. Oltre alla Mozzarella Senza Lattosio vi è anche la Ricotta prodotta da solo siero di latte di bufala delattosato, morbida, leggera, e dal sapore dolce e delicato.